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●寒さも本番に
旦松です。
先に書かせて頂きます。
日を追うごとに、朝晩涼しさから、寒さに変わってきています。初冠雪の地方もニュースになっています。

お休みありがとうございました。
日中晴れていましたが、午後になると一時的に雨が強く降りましたが、夕方には晴れ間がみえました。

一雨ごとに冬になってくるのですね。

朝一番は、ご常連様の包丁の研ぎのご注文を頂いたので、クリーニングをさせてもらいました。皆様の包丁の使い方が綺麗なので、手間もかからずすみました。工場長の確認を頂いてから、100丁超えの包丁の歪取りのあと、仮の刃を付けていく仕事を定時までさせてもらいました。

お昼には、親方のご贔屓の魚屋さんが来て、好物を買わせて頂きました。ご馳走さまでした。
昨日は親方より宮城県の誇るササニシキの新米を頂きました。ありがとうございました。
ありがとうございました。

明日も引き続き、怪我過ちの無いように、気を引き締めて仕事をさせてもらいます。お疲れ様でした。

2021/10/19(Tue) 旦松


●大名行列
佑水です。
本来ならば毎年10月15日はお祭りでして、八幡神社様から工場前の御旅所まで大名行列や御神輿が練り歩きますが、今年もコロナで中止となりました。
我々は昼間からお酒が飲めたのですが、残念です。
それでも道中には提灯を出しているお宅も何件かあり、お祭りの雰囲気を少し味わわせてくれていました。
来年は開催されればいいな。

2021/10/15(Fri) 佑水


●爽やか秋晴れ
旦松です。
先に書かせて頂きます。
放射冷却なのか、今朝は自宅の窓に露が付いていました。

昼前から雲が切れて陽射しが暖かい天気になりました。

焼き入れの準備で、大型グラインダーの前で牛刀や菜切を削り出す仕事を続けました。

明日もまた前進出来るように、チェックしながら仕上げてまいります。
お疲れ様でした。

2021/10/14(Thr) 旦松


●焼入れ完了
旦松です。
先に書かせて頂きます。

今朝も、工場長の万全なリードで、焼入れが昼に終わりました。

午後は、砥石の面を直す仕事をさせてもらいました。

お天気は、小雨が降るどんよりした天気でしたが、暑くなりすぎずに助かりました。

家に帰ると、衆議院議員選挙のはがきが届いていました。新見から国民の義務を果たすため、夫婦二人揃って投票に行く予定です。

明日も元気に工場に入り、焼き入れの準備に励みたいと思います。

お疲れ様でした。

2021/10/13(Wed) 旦松


●焼入れ準備完了です。
旦松です。
先に書かせて頂きます。
お休みありがとうございました。

休み明け工場長より明日焼入れします。と打ち合わせできました。

早速小刀にかかり、穴あけ加工のあと、ベルトサンダーで、細かい仕上げをして、チェックして頂き、ブラシを当てました。お昼すぎにブラシ当てが終わり、150丁ほど準備出来ました。

炉の周りの掃除や、油拭きのタオルなど用意して明日に備えました。

引き続き2回先の焼入れの準備を続けました。

昼過ぎに藤原鉄工所の社長さんが、材料の仕上がったものを運んで来て下さいました。ありがとうございました。

夕方魚舞さんが来て、親方より好物をかっていただけました。

今夜も美味しいおかずが並びました。ありがとうございました。 

明日も気を引き締めて、焼入れのブラシ当てを怪我過ちの無いように、進めたいと思います。
お疲れ様でした。

2021/10/12(Tue) 旦松


●深まる秋
旦松です。
先に書かせて頂きます。
朝霧が一段と濃く、陽が出ると一気に暑い陽気に戻ります。

しかし秋はだんだん深まり、山の緑も色合いが変わってきています。

僕は、引き続き焼入れの準備を続けております。
藤原鉄工所の社長さんも昼食の帰りに、仕上がった材料を運んで来て下さいました。ありがとうございました。

先程東京周辺では地震が起きてニュースになっています。

夜分ですので、関東にお住まいの皆様に何事もありません様に。
気を付けてお休みくださいませ。

2021/10/07(Thr) 旦松


●寒暖差
佑水です。
秋もだんだんと深まりつつまります。
朝晩と日中の温度差が大きく、服を脱ぎ着して風邪などひかないように注意しています。
お魚も季節に合わせてしゅんが移っていますが、昨日もお魚屋さんが来られまして、師匠にいろいろ買っていただきました。
流行る気持ちを抑えて帰ったら早速一杯始めさせて頂き、その美味さに舌鼓を打ちお酒が進んだのでした。
いつもほんとうにありがとうございます。そしてごちそうさまでした。

2021/10/06(Wed) 佑水


●朝霧
旦松です。
先に書かせて頂きます。
お休みありがとうございました。

今朝は、何時もよりまして、朝霧が濃く出ていました。

始動の朝は、工場長に指示を頂きながら、次の焼入れの品を分けていきました。

終わって火造り再開に向けて、親方より指示を頂いていた材料の準備をして、藤原鉄工所さんに運び、社長さんにお願いをして工場に戻り、3回目の焼入れの為の準備を続けました。

定時で上がらせてもらうまでに、一箱チェックして頂ける包丁が削れました。

また帰宅前に、魚屋さんが来られたので、工場長と品選びをさせてもらい、好物を親方より買って頂きました。ありがとうございました。

朝霧のあとは、夕方まで気持ちの良い一日でした。日暮れも早くなり、秋も本番になります。
お疲れさまでした。

2021/10/05(Tue) 旦松


●秋晴れ
佑水です。
今日は気持ちの良い秋晴れの日曜日となりました。
はやる気持ちをおさえつつ、お決まりの用事を済ませたらバイクでゴーです。
軽く三時間ほど走って帰ってきました。
前に師匠より教えていただいた東城のパン屋さんへ寄りましたら残念ながら定休日でした。
ですが同じ駐車場にキッチンカーが。
フランス人の旦那さんと日本人の奥さんそしてハーフのちっちゃい女の子がおりまして、ガレットを販売していましたので、買って帰りました。
久しぶりにフランスの味をいただきました♪
シードルも飲みたくなったのは言うまでもありません。
おかげで良いお休みになりました。ありがとうございました。

2021/10/03(Sun) 佑水


●焼入れの準備
旦松です。
先に書かせて頂きます。
どんよりした天気の水曜日。

小刀を工場長にアドバイスを貰い、午前中に穴あけ、ベルトサンダー仕上げを残して、焼入れの準備ができました。

午後は、表から売り切れている包丁の、菜切、牛刀の型を削り出す仕事を続けました。

夕方に、親方より北海道の銘菓を頂きました。
昨日は、お給料も頂きました、ありがとうございました。

明日も気を引き締めて、工場に入りたいと思います。
お疲れ様でした。

2021/09/29(Wed) 旦松




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[ 管理者:鍛冶や方丈記 著作:じゃわ 画像:牛飼い ]